Nutrición en la infección por VIH

El Ministerio de Sanidad y Consumo editó ya en el año 2006 las recomendaciones sobre Nutrición en el paciente con infección por VIH elaboradas por diversas organizaciones científicas.
Este documento pone de manifiesto la necesidad de hacer una intervención nutricional desde el diagnóstico de la infección, siendo de “obligada realización” las valoraciones nutricionales, las recomendaciones dietéticas y la educación alimentaria pertinente para garantizar una mejor calidad de vida. Un buen seguimiento nutricional asociado a un TARGA (tratamiento antiretroviral de gran actividad) bien tolerado y efectivo junto con un adecuado soporte psicológico, hará que el paciente se encuentre en una situación óptima para afrontar la enfermedad.

Por tanto, “la intervención nutricional debe iniciarse de forma precoz, desde el momento del diagnóstico de la infección VIH, ya que los déficits y carencias nutricionales pueden aparecer en cualquier momento de la evolución. Esta intervención nutricional debe ser distinta e individualizada en cada paciente, y va a depender principalmente de su situación clínica e inmunológica, influyendo de manera directa los tratamientos a los que esté sometido, sus hábitos alimenticios, su situación socio-económica y su estado psicológico”.

La nutrición es, pues, un pilar básico en el tratamiento de la infección por VIH y debe formar parte integral del tratamiento.