"Concellos Saudables"

La idea de "ciudades saludables" surgió ya en la década de 1970. En ese contexto, la OMS elaboró y presentó en 1981 la estrategia "Salud para todos en el año 2000". En 1984 se celebraron en Toronto las jornadas "Más allá de la asistencia sanitaria. Jornadas de trabajo sobre políticas saludables", que sirvieron de inspiración al actual proyecto Europeo, presentado en Lisboa en 1986. En el ámbito de promoción de la salud este proyecto aborda la salud y la enfermedad desde un punto de vista colectivo y no exclusivamente individual.

En Galicia, el proyecto "Concellos Saudables" es bastante reciente. La idea básica es actuar , desde las administraciones locales, sobre los determinantes de salud que consisedamos modificables como los estilos de vida (alimentación, ejercicio físico, tabaco...).

Los ayuntamientos que deseen participar en este proyecto y recibir por ello la subvención correspondiente, han de presentar previamente un "Proxecto Concello Saudable” orientado a la promoción de estilos de vida saludables y crear la "Unidade Concello Saudable" que debe contar con un Licenciado en Actividad Física y un Técnico Superior en Dietética.

Puedes visitar la página web de Concellos Saudables para obtener más información y también la web de la Dirección Xeral de Saúde pública donde encontraréis algún recurso interesante.

Y para saber un poco más visita la web del Ministerio de Sanidad

El Decreto de Dietética en el SERGAS.

Por fin parece un hecho. En la página del SERGAS, apartado de "proxectos normativos", presentan (entre otros) tres proyectos de creación de especialidades técnicas que esperábamos desde hace tiempo. Se trata de las especialidades de farmacia, documentación sanitaria y... Dietética.

Aquí podéis ver el "Proxecto de decreto polo que se configura e introduce a especialidade en dietética na categoría de técnico especialista do Servizo Galego de Saúde" donde, además, se pueden hacer alegaciones o sugerencias hasta la próxima semana.

Es una satisfacción, después de tantos años de espera, que los dietistas podamos desarrollar nuestra labor en la sanidad pública gallega. Ahora tocará esperar a que haya una convocatoria de empleo para nuestra especialidad y tratar de demostrar, con hechos, la necesidad de nuestra participación también en el área de Atención Primaria. Todo se andará.

Enhorabuena a tod@s

Elecciones, Candidatos y Preguntas

Se nota que se acercan elecciones generales y desde los medios de comunicación tratan de conseguir una mayor participación ciudadana. La Sexta TV ha "acondicionado" un espacio donde los ciudadanos pueden plantear su pregunta a dos de los candidatos que se presentan a las próximas elecciones generales. Allí me encontré con que una de las preguntas más visitadas y comentadas se refiere a la problemática de los Técnicos Superiores Sanitarios -no sé si incluyen a los dietistas, que también lo son- y os invito a que, si os apetece, le echéis un vistazo pinchando aquí.

También me he encontrado un vídeo en You Tube que hace referencia al mismo asunto y al que podéis también echar un vistazo.


En fin, no será porque los profesionales no lo intentan, sino más bien por la escasa o inexistente voluntad de nuestros gobernantes de solucionar un problema de fácil solución. Al césar lo que es del César.

PREMIOS NAOS

El pasado día 14 de septiembre se publicó en el BOE la ORDEN SCO/2647/2007, de 28 de agosto, por la que se instituyen y convocan los «Premios Estrategia NAOS»·

La "estrategia NAOS" es un documento que recoge las principales líneas de trabajo en el ámbito nuticional, actividad física y prevención de la obesidad e incluye 6 convenios firmados con los representantes de las industrias de alimentación y distribución.

Los premios NAOS reconocerán las iniciativas de promoción de la alimentación saludable y la actividad física en seis ámbitos diferentes:

- Familiar.

- Escolar.

- Sanitario.

- Laboral.

- Empresarial.

- Investigación.

También se otorgará un premio que reconocerá la trayectoria profesional y podrá ser propuesto por las administraciones u organismos públicos, organizaciones u asociaciones sociales y empresariales, instituciones sanitarias, academias y sociedades científicas, centros de investigación, universidades, colegios profesionales y otras instituciones y por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.

Manifestación el 30 de octubre

Desde hace tiempo los Técnicos Superiores Sanitarios -entre los que se incluyen los dietistas- vienen manifestando una serie de inquietudes profesionales y educativas que, en los últimos años y debido a ciertas normas europeas en materia de educación y libre circulación de profesionales, ha motivado que este colectivo plantee a los ministerios correspondientes (Sanidad y Educación) una transformación de los estudios conducentes a la obtención del título hacia el ámbito universitario y un encuadre profesional en el nivel IV -en la actualidad es nivel III-.

Ante la ausencia de hechos y buena voluntad de dichos ministerios para dar solución a estos problemas, el colectivo de técnicos ha decidido en los últimos años pasar del diálogo a la acción desarrollando varias manifestaciones, concentraciones y encierros. Parece que las cosas, aún así, no ofrecen los resultados deseados y el próximo día 30 de octubre FETES, FESITTES y CCOO convocan a todos los Técnicos Superiores Sanitarios a la manifestación que tendrá lugar en Madrid a las 9:30 en el Ministerio de Sanidad.

Listas de contratación temporal en el SERGAS

En el DOG nº 140 , 19 de julio de 2007 se convoca a todos los interesados en presentar su solicitud de inscripción en las listas de selección temporal de personal estatutario del Servicio Gallego de Salud, para el acceso a las vinculaciones temporales en este organismo. Los Técnicos Superiores en Dietética también.

Las solicitudes en modelo normalizado, junto con la documentación necesaria acreditativa de los requisitos y méritos, tienen que ser presentadas en un plazo máximo de 20 días naturales, comenzando el próximo día 10 de septiembre y finalizando el 29 de septiembre (podéis descargaros el DOG aquí)

Es una buena noticia.
Suerte a tod@s

Dietas que no hacen "milagros"

Dietas "milagro" para adelgazar: sin fundamento científico alguno y con riesgo para la salud.

La ingente cantidad de dietas que a un@ le prometen perder peso con rapidez y sin esfuerzo alguno, conocidas como “dietas milagro”, implican serios riesgos para la salud de aquellos que deciden seguirlas.

El Ministerio de Sanidad y Consumo, a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y con el apoyo de expertos en nutrición y endocrinología proporcionará a partir de ahora una información rigurosa al respecto, además de aumentar los controles sobre la publicidad de este tipo de dietas que "a veces rayan en la publicidad engañosa".

El objetivo del Minsiterio es hacer llegar a los ciudadanos el mensaje de que el tratamiento para perder peso debe ser personalizado y llevarse a cabo bajo control médico.

La obesidad puede ser un grave problema de salud, “pero el peso ideal, adecuado y saludable no es el mismo para todos y en esa búsqueda del peso ideal y adecuado deben prevalecer los criterios de salud sobre los criterios estéticos”. La pérdida de peso, cuando existe sobrepeso u obesidad, debe ser un objetivo a medio y largo plazo, mediante la adquisición de hábitos alimentarios adecuados que se deben mantener a lo largo de la vida y deben ir acompañados de una actividad física regular (no se debe adelgazar reduciendo la ingesta de alimentos exclusivamente).

"En relación a las dietas o regímenes que, coincidiendo con el verano, se están publicitando en revistas o en establecimientos que no están cualificados para ello, hay que recalcar que no existen dietas universales que sean milagrosas".

¿Cómo reconocemos una "dieta milagro"? Si nos promete una pérdida de peso superior a 5 kilos al mes y sin esfuerzo alguno y, a pesar de ello, nos afirman que es segura y sin riesgos para la salud. Algunas de estas dietas pueden:

1. Desencadenar trastornos del comportamiento alimentario (anorexia y bulimia).
2. Producir efectos psicológicos negativos.
3. Favorecer el efecto rebote, recuperando posteriormente el peso perdido e incluso más.

Además, cuando abandonamos estas dietas, no hemos aprendido a comer saludablemente y vuelvemos a las costumbres que nos llevaron a engordar. Entre las "dietas milagro" podemos encontrar algunas como estas:

Dietas hipocalóricas desequilibradas que provocan un efecto rebote, el cual nos lleva a una rápida ganancia de peso tras dejar la dieta.

• dieta de la Clínica Mayo
• dieta “toma la mitad”
• dieta Gourmet o dieta Cero

Dietas disociativas basadas en el fundamento no científico de que los alimentos no contribuyen al aumento de peso por sí mismos, sino al consumirse según determinadas combinaciones.

• dieta de Hay o Disociada
• régimen de Shelton
• dieta Hollywood
• dieta de Montignac
• antidieta, etc.

Dietas excluyentes basadas en eliminar de la dieta algún nutriente.

• dieta Dr. Prittikin
• dieta del Dr. Haas.

Ricas en proteínas y sin hidratos de carbono que provocan sobrecarga renal y hepática muy importante.

• dieta de Scardale
• dieta de los Astronautas
• dieta de Hollywood
• dieta de la Proteína Líquida.

Ricas en grasa o dietas cetogénicas, pueden ser muy peligrosas para la salud.

• dieta del Dr. Atkins
• dieta de Lutz.

Para aquellos que estéis interesados, en la página web de la AESAN se incluirá e irá ampliando información sobre este tipo de dietas, actualizándose en la medida que aparezcan nuevas “dietas milagro”.
(Siento la extensión)

Alimentos Transgénicos y postura de AESAN

Mucho se habla de los transgénicos (OGM) pero ¿todos sabemos lo que son?.

La Agencia española de Seguridad Alimentaria expone de una forma sencilla algunos aspectos de este tipo de alimentos. ¿Qué Son? ¿Son Seguros?.
Aquí os dejo el enlace Alimentos Transgénicos a ver qué os parece.

La delgadez...

...el Burka de occidente.

Un comentario que recoge en pocas palabras la obsesión por la delgadez y sus múltiples causas. Lo encontré en esta página y también este vídeo que os dejo.



Fuente: http://www.tu.tv/tags/anorexia/

Cada año mueren...

• 2.6 millones de personas como consecuencia de su sobrepeso u obesidad.

• 4.4 millones de personas como resultado de niveles de colesterol total elevados.

• 7.1 millones de personas como resultado de una tensión arterial elevada.

• 1.9 millones de personas como resultado de inactividad física.

• 2.7 millones de personas como resultado de un bajo consumo de frutas y verduras.

Fuente: I Convención NAOS

El señor Ramón Medina -director Xeral de Saúde Pública-, refiriéndose a la población y a sus hábitos de vida, hacía en esta convención algunas preguntas que requieren una seria reflexión.

¿Están realmente convencidos de que lo que decimos es cierto ?
¿Tienen asumida la necesidad de cambiar ?
¿ Están preparados para actuar, para cambiar su estilo de vida ?

Yo añadiría un par de preguntas.

¿A qué porcentaje de la población llega la información?

¿Entiende la población el mensaje? es decir, ¿estamos informando de forma correcta?.